Tolle Rezepte mit frischen Goji-Beeren

Rezepte und Verarbeitungsvorschläge rund um das Thema Goji-Beeren.

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Was sind Goji-Beeren?

Die Goji-Beere gilt in Zentralasien als Frucht des Wohlbefindens und der Langlebigkeit. Seit Jahrhunderten ist sie Bestandteil der Traditionellen chinesischen Medizin. Auch bei uns wird sie zunehmend populärer. Der Grund: Ihr absolut beispielloser Reichtum an gesundheitsfördernden Stoffen. Die kleinen korallen-roten Früchte enthalten besonders viel schützende Antioxidantien und besonders viele B-Vitamine, Vitamin C und Carotonide und alle essentiellen Aminosäuren. Außerdem Polysaccharide und wichtige Mineralien.
Goji-Beeren schmecken fruchtig süß und manchmal hintenraus angenehm leicht herb.

Goji-Beeren enthalten das mit Abstand größte Potential an gesundheitsfördernden Vitalstoffen das mir in meiner jahrzehntelangen Forschung begegnete. Ihre positive Wirkung auf den Organismus ist unvergleichlich und wird von keiner anderen bisher bekannten Pflanze erreicht.
Prof. Dr. Dr. Earl Mindell, Experte für Nahrungsergänzungsmittel, gesunde Ernährung und Verfasser von dutzenden Gesundheits-Bestsellern